Что есть в Непале? Какое питание на треке? Сколько стоит еда?
Мы точно не будем голодными?
Мo-мо
Пельмешки на пару с овощами, сыром, мясом и даже тунцом.
Жареный картофель
Фото с трека вокруг Канченджанги. Картофель растет на высотах до +4200 м!
Высокогорная пицца
На +4100 м доступна туристам в треке к Северному базовому лагерю Канченджанги
Вегетерианцам
Рестораны Катманду
В столице Непала, действительно, много хороших и разнообразных кафе и ресторанов. По окончанию трека вполне можно отвести душу: объесться свежими фруктами, стейком яка или пастой болоньзе, запивая свежесваренным кофе с чизкейком.
Питание входит в стоимость?
Я намеренно не включаю питание в стоимость программы, ведь все мы – взрослые люди и еще – очень разные. При больших нагрузках тело скорее подсказывает, чего именно и сколько хочет. Поэтому мы просто будем выбирать из существующего набора блюд. В среднем в день, в зависимости от ваших предпочтений и аппетита, на еду нужно заложить 15-25 $ (только везти мы их будем в пачках непальский рупий).
Классический обед на треке
Классический обед на треке: омлет (без молока) с овощами, лепешки-чапати и зелень, которую мы всегда выпрашиваем.
Средняя цена на основное блюдо: 250 – 750 Рупий (170-550 руб.)
Термос горячей воды: 200 – 600 Рупий (130 – 400 руб.)
Вот счета из двух разных треков и лоджей. Внимательный читатель увидит в меню одеяла))) и горячий душ – которое ведро.
Что выбрать?
Дешево и сердито: Далбат
Большинство туристов очень быстро переключаются на самое популярное и, действительно, очень питательное и предсказуемое блюдо Дал-бат (дал-чечевичный суп, бат-рис) с добавлением того, что найдется у хозяйки: картошка, овощи, курица и другое. Большим преимуществом далбата является то, что можно просить добавки всех ингредиентов без ограничения. Но я, например, не особо люблю рис и иногда могу взять дал-бат на двоих.
P.S. Такой роскошный Дал-бат можно встретить только в Катманду.
Чеумен
Чеумен – жареная лапша с овощами и всем, что можно найти. Очень объемное и питательное блюдо, которое накормит мужчину.
Мо-мо
Пельмешки покрупнее с мясом (иногда можно найти яка или курицу), овощами, сыром.
Момо на муке из просо. Приготовленные на пару и поджаренные.
Такую богатую подачу тоже на треке не встретишь, но, в целом, выглядят мо-мо примерно так.
Тукпа (Sherpa Stew) и Тентук
Мои фавориты – традиционные тибетские супы с лапшой и овощами. В Тентуке чаще плавает нечто похожее на наши клецки (кусочки теста). Оба блюда подойдут тем, кто тоже не особо любит приправы и скучает по простой еде. Все остальные супы в меню будут из пакетов – не рекомендую.
В некоторых лоджах Sherpa Soup наливают безгранично! Но это нужно уточнять.
Яйца
Яйца – будут везде и всегда. Жарят они их, как и всё – с большим количеством масла, поэтому в какой-то момент все переходят на вареные. Отличный вариант всегда – омлет с овощами.
Картошка
Картошка – жареная и почти драники, которые они называют Swiss Rosti
Чапати
Чапати – ака лаваш) Лепешка из пшеничной муки. Я предпочитаю завтракать омлетом, завернутым в такой лаваше. Рекомендую.
Тибетский хлеб
Тибетский хлеб – напоминает бабушкин хворост – жареная в масле лепешка
Почти везде можно также заказать панкейки, спрингроллы (много всего в тесте жареное), найти сникерс, кока-колу, печеньки и даже пиво.
Чего будет не хватать?
- Фрукты – по сезону кое-где можно встретить яблоки. Но может и не быть.
- Молоко и молочные продукты. Сыр, творог и просто молоко – забываем). Кое-где может встречаться ячий сыр, но он может вас сильно разочаровать из-за отсутствия привычных нам условий хранения).
- Рыба – ее просто нет. Иногда можно найти тунца в банках.
- Кофе зерновой – просто забудьте или берите с собой.
- Чай – как ни странно, чай в лоджах ужасный. Рекомендую всем брать свой чай, сборы трав и покупать термос с горячей с водой.
Последний день на треке встречаем панкейками с красной икрой, которая прошла 200 км по треку!
Что взять с собой?
- Черный шоколад, орехи, сухофрукты – советую брать с собой.
- Мясо – тот факт, что непальцы не едят мясо – миф. Но все же мясо – дорогая штука и есть территории, где мясо запрещено по религиозным соображениям.
- Хлебушек – поверьте заскучаем все по простому хлебу с маслом.
- Можно вообще ничего не брать. В Катманду найдется всё. В конце концов мы идем преодолевать тяготы и лишения.
- Для разнообразия можно также прихватить сублиматов – рекомендую Снедки. Можно взять мясо, а также баловать душу борщом и солянкой!
- Я напишу, что брала я: немного всего по фану, чтобы порадовать себя и угощать туристов из других стран:
- Красная икра, печень трески, сыр, бастурма, семечки, мармеладки, сушеная рыбка, шпроты!
- Частенько на треке народ жалуется на проблемы с пищеварением. Поэтому советую предусмотреть личную аптечку от расстройств, изжоги и проч.
